その他経営全般
- 氏名
- 金澤 亜希子 ［カナザワ アキコ］
- 事業所名
- キッチンスタジオKANAFULL
- 保有資格・スキル
- フードコーディネーター、調理師
- 専門分野
- フードコーディネーター
自己プロフィール・略歴
実践女子大学食物学科卒業後、桐生第一高校調理科にて教鞭を取る。
結婚後、東京都品川区の自宅にてキッチンスタジオKANAFULLを開く。
自宅での料理教室のほか、アサヒビールHP「ズバうまレシピ」のレシピ＆スタイリング担当など、レシピ提供多数。
2015年3月に故郷である群馬県前橋市へ移住。
現在、群馬県内外でフードコーディネーターとして、商品開発、レシピ開発、料理スタイリング、料理写真撮影、料理講師など、さまざまな方面で活動中。
支援・指導・業務実績
《主な専門家派遣実績》
■ワタナベファーム株式会社様 「水なすのコンフィチュール」商品開発
■諏訪農園様 「トマトスプレット」商品開発
■有限会社石田製麺工場様 販売促進用レシピ開発、レシピ写真撮影
■やまこきのこ園株式会社様 販売促進用レシピ開発、レシピ写真撮影
■エバーグリーンファーム株式会社様 味噌作り指導